středa 14. září 2016

Mrkvový salát s naklíčenou čočkou

Po všech těch (ne)dobrotách, kterými jsem se cpala celé prázdniny, se snažím alespoň hlavní jídla vybírat co nejzdravější a nejlehčí. Dneska se s vámi podělím o jednoduchý recept na salát s naklíčenou čočkou.   O výhodách klíčení jsem psala už v jednom z předchozích receptů.
Jako (skoro) každý recept na tomto blogu, je i tento recept vhodný pro vegetariány, vegany i osoby s bezlepkovou dietou :)





Ingredience:
  • 4 velké mrkve
  • 2 hrnky polníčku
  • hrst slunečnicových semínek
  • ½ citronu
  • 1 hrnek naklíčené čočky
  • Sůl, pepř
  • 1-2 lžíce lněného oleje
  • 1/2 balení bylinkového tofu
Postup:
  • Mrkev očistíme, oloupeme a nastrouháme na hrubo.
  • Přidáme propláchnutý polníček a naklíčenou čočku
  • Slunečnicová semínka na sucho opražíme na pánvi do zlata. Budou křupavější a chutnější :)
  • Ochutíme solí, pepřem podle chuti, zakápneme lněným olejem a šťávou z půlky citronu.
  • Nakonec posypeme semínky a rozdrobeným tofu.

Žádné komentáře:

Okomentovat

F