sobota 27. února 2016

Maková smoothie miska

V pátek jsem dostala výsledky krevních testů, podle kterých mám alergii na mléčné výrobky. Tušila jsem to už déle - při větší konzumaci mléka jsem měla horší pleť a celkově jsem se cítila líp, když jsem ho omezila. Na druhou stranu, mléko je skoro všude a zas tak radikálně jsem se mu nevyhýbala. V poslední době jsem cpala mléčnou čokoládou, na snídani jsem si dávala jogurt a na oběd jsem z lenosti chodila do místní vegetariánské restaurace - kde jsem si málokdy dala jídlo, které mléko neobsahuje ... Každopádně teď, když oficiálně vím, že mléčné výrobky bych měla vyškrtnout úplně, mám v plánu vyzkoušet různá nová rostlinná mléka. Dají se vyrobit z různých druhů oříšků, obilovin nebo semínek a mají nejen různou chuť ale i velmi různé nutriční hodnoty - některá mléka jsou tučnější, jiná obsahují více sacharidů apod. V tomto snídaňovém receptu je základem mléko z máku. Mák obsahuje železo, vápník, hořčík, měď, zinek, mangan a další zdraví prospěšné látky. Zlepšuje pleť, růst vlasů, zpevňuje kosti, zlepšuje imunitu .. Tak proč si nedat tenhle balíček zdraví hned po ránu? :)

Smoothie miska s makovým mlékem


Jako malá jsem mák nemusela - znala jsem ho jen ze školní jídelny, kde jsme na sladký oběd měli v jednom kuse buď krupicovou kaši (kterou jsem milovala) a nebo právě těstoviny s mákem a cukrem (které jsem nesnášela). Spoustu potravin jsem dřív nejedla právě proto, že jsem je měla zafixované v podobě jednoho určitého jídla - čočka na kyselo, špenát s brambory a vepřovým masem, zavařenina z červené řepy, fazolový guláš, houbová "smaženice" ... Teď na řepu a luštěniny nedám dopustit, protože jsem objevila spoustu daleko lepších a zdravějších způsobů, jak tyto potraviny připravit. Tak se stalo, že jsem i pro můj neoblíbený mák našla užití.

Makové mléko
Ingredience:
  • 1/2 hrnku máku
  • 2 hrnky vody
Postup:
  • Mák zalijeme trochou vody a necháme přes noc máčet. 
  • Ráno dolijeme zbytek množství vody a důkladně rozmixujeme. 
  • Aby bylo mléko jemné, přecedíme makové mléko přes jemný cedník nebo čistou plenu. 

Smoothie miska
Ingredience:
  • 1/2 hrnku makového mléka 
  • 1 banán 
  • 3-4 datle
+ nahoru:
  • 1 kiwi
  • kousek čokolády
  • chia semínka
  • sezam
  • mandlová moučka
  • granola
Postup:
  • Datle na chvíli namočíme do vody, aby změkly. Vodu odlijeme, datle vysušíme a společně s banánem a mlékem rozmixujeme v mixeru.
  • Ozdobíme nakrájeným kiwi, semínky, čokoládou a granolou :) 

2 komentáře:

  1. Ty jo, mléčné výrobky miluju, jsi dobrá, jak to bereš :) A ta snídaně vypadá báječně :)

    Poshlife

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Díky :) Já se sama divím, dřív jsem úplně milovala sýry a jogurty, byla jsem toho schopna sníst neskutečný množství .. ale není tak těžký se toho vzdát, jak jsem si myslela :)

      Vymazat

F