neděle 24. května 2015

Jarní cuketový salát

Poslední dobou jsme si doma docela oblíbili saláty z cukety. Dřív jsem ji moc nemusela, ale v tomto salátu chutná skvěle. Když je navíc nakrájená škrabkou na tenké plátky, možná by vás ani nenapadlo, že je to cuketa :)

Jarní cuketový salát
Ingredience:
  • 2 menší cukety
  • 1 hrnek ledového salátu
  • 2 hrnky polníčku
  • 1 střední červená cibule
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce šťávy z citronu
  • Sůl
Postup:
  • Ledový salát umyjte a natrhejte, přidejte polníček a na kolečka nakrájenou červenou cibuli
    Cuketu umyjte a obyčejnou škrabkou podélně krájejte tenké plátky. Ty potom ještě nožem nakrájejte na malé pásky.
  •  Ochuťte olivovým olejem, špetkou soli a vymačkanou šťávou z citronu - před rozkrojením citron trochu poválejte, ať se uvolní co nejvíc šťávy.
  • Všechny ingredience smíchejte v míse a promačkejte rukama - salát se tak krásně promíchá s olivovým olejem a citronem a bude mít silnější chuť.

1 komentář:

F